Cépage : Pinot Noir 100%.
Terroir : Rhyolites et schistes pourpres
Vinification : Egrappage total, cuvaison 10 jours avec pigeages réguliers en début de fermentation, élevage de 12 mois.
Notes de dégustation : La robe est rouge rubis, le nez est dominé par des notes de fruits rouges et noirs. La bouche est légère et structurée, avec une belle matière et une acidité qui rafraichit l’ensemble.
Parfait pour accompagner : Planches de charcuterie, viandes grillées et viandes blanches rôties