Cépage : Pinot Noir 100%.
Terroir : Argiles sur schistes pourpres
Appellation : IGp val de loire
Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage à froid. Une fermentation avec levures indigènes, et fermentation malolactique non recherchée. Elevage 4 mois en cuve inox thermo-régulée.
Notes de dégustation : Rosé doté d’une grande fraicheur, aux arômes d’agrumes et de fruits rouges.
Parfait pour accompagner : Apéritif, entrées froides, tapas, plats épicés et grillades.