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Cépage : Pinot Noir 100%.

Terroir : Argiles sur schistes pourpres.

Vinification : Un pressurage pneumatique et un débourbage à froid. Une fermentation aux levures indigènes et malolactique non recherchée. Cuve en œuf Nomblot.

Notes de dégustation : Au nez se dégage une fraicheur complexe. La bouche est vive, avec une belle minéralité et une acidité élégante rapportant du peps.

Parfait pour accompagner : apéritif, poisson grillé, rillette de poisson, noix de saint jacques, fruits de mers, fromage de chèvre, quiche au saint maure.

Moulin Blanc-Blanc de noirs

11,69 €Prix
TVA Incluse |
  • Appellation

    IGP Val de Loire - Vendée

  • Année(s)

    2017-2020

  • Alcool

    12.5%

  • Label Bio

    AB BIO

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