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Moulin Blanc-Blanc de noirs

Moulin Blanc-Blanc de noirs

11,69 €Prix
TVA Incluse |

Cépage : Pinot Noir 100%.

Terroir : Argiles sur schistes pourpres.

Vinification : Un pressurage pneumatique et un débourbage à froid. Une fermentation aux levures indigènes et malolactique non recherchée. Cuve en œuf Nomblot.

Notes de dégustation : Au nez se dégage une fraicheur complexe. La bouche est vive, avec une belle minéralité et une acidité élégante rapportant du peps.

Parfait pour accompagner : apéritif, poisson grillé, rillette de poisson, noix de saint jacques, fruits de mers, fromage de chèvre, quiche au saint maure.

IGP Val de Loire - Vendée

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