Cépages : Marselan, Syrah, Mourvèdre, Nielluccio, Vionier.
Terroir : Un sol argilo-calcaires.
Vinification : Vendange très mûre triée, égrappée, foulée, cuvaison longue de 25 à 30 jours, vinification à haute température 30/32°C, élevage 10 mois en barrique de chêne français.
Notes de dégustation : Une robe pourpre et profonde, un nez harmonieux, mélange de fruits rouges confits, une bouche puissante, fine et soyeuse.
Parfait pour accompagner : Parfait pour accompagner les viandes marinées, le gibier et les fromages.