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Avec aujourd'hui 120 hectares, les Vignobles Mourat représentent l'un des plus grands territoires viticoles engagés en culture biologique de la vallée de la Loire. Ici nous sommes en Loire Méridionale, à Mareuil sur Lay. Situé sur une cassure géologique très ancienne, au croisement de trois écosystèmes : la Plaine de Luçon, le Marais Poitevin et le Bocage Vendéen. Les sols datent de l'ère primaire et se composent de schistes et de rhyolites.

 

Un liquoreux de notre ami Jérémie Mourat, avec 120 grammes de sucre résiduel et une finale fraîche et longue avec des notes de fruits confits et d'épices. 

Accompagnement des apéritifs, desserts(tatin, glace vanille, profiterolles au chocolat...)

 

Encépagement : 100% Chenin

 

Terroir : Méta-rhyolites ( dont la situation proche du fleuve est favorable au développement du botrytis )

 

 

Âge des vignes : 11 ans

 

J. Mourat Terres Quartz 50cl

14,90 €Prix