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Avec aujourd'hui 120 hectares, les Vignobles Mourat représentent l'un des plus grands territoires viticoles engagés en culture biologique de la vallée de la Loire. Ici nous sommes en Loire Méridionale, à Mareuil sur Lay. Situé sur une cassure géologique très ancienne, au croisement de trois écosystèmes : la Plaine de Luçon, le Marais Poitevin et le Bocage Vendéen. Les sols datent de l'ère primaire et se composent de schistes et de rhyolites.

 

Le Clos Saint-André, c’est avant tout le rêve de gosse de Jérémie Mourat : partir de la page blanche, sur un terroir viticole historique, autrefois propriété de la famille Taittinger, et complètement endormi sous un épais manteau de ronces et de genêts depuis 1968.

 

Un chenin à la robe dorée avec beaucoup de matière et une belle tension.

Robe paille, nez coing, miel et fruits blancs pêches et poires.

 

Encépagement : 90% Chenin, 10% Chardonnay.

 

Accords mets/vins : Carpaccio de Saint-Jacques, viandes blanches et tartes aux fruits.

 

Conservation : 15 ans

 

Terroir : Rhyolites et schistes pourpres

 

Age des vignes : 8 ans

J. Mourat Clos Saint André 150cl BIO

29,40 €Prix