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Avec aujourd'hui 120 hectares, les Vignobles Mourat représentent l'un des plus grands territoires viticoles engagés en culture biologique de la vallée de la Loire. Ici nous sommes en Loire Méridionale, à Mareuil sur Lay. Situé sur une cassure géologique très ancienne, au croisement de trois écosystèmes : la Plaine de Luçon, le Marais Poitevin et le Bocage Vendéen. Les sols datent de l'ère primaire et se composent de schistes et de rhyolites.

 

Au nez se dégage une fraicheur complexe, qui vous dévoile  des arômes de soupe de fraises et d’amandes.La bouche est vive, avec une belle minéralité  et une acidité élégante rapportant du peps, avec une longue finale sur le pamplemousse et la groseille. Un blanc parfait pour l’apéritif ou sur un poisson grillé.

 

Accords : apéritif,poisson grillé, rillette de poisson, noix de saint jacques, fruits de mers, fromage de chèvre, quiche au sainte maure.

 

Encépagement : 100% pinot noir.

 

Âge des vignes : 40 ans.

 

Terroir : argiles sur schistes pourpres.

J. Mourat Blanc de noirs 75cl BIO

10,40 €Prix